我们常说的美食文是一种以描述美食、饮食文化和与之相关的人情世故为主的小说类型。通常情况下，小说会通过对菜肴的特点、制作方法、食用方法等方面的描写，表现出美食对人们生活的影响。
美食文的常见特点：
1、描述美食：美食文强调美食描写，重点在于创造逼真感性的体验，通过类似“口感、质地、香味”等细致描写让读者垂涎欲滴。
2、传达餐饮文化：文中不仅突出美食本身的描述，还表达出礼仪、场合、习俗、养生及家庭情感等多样化信息以及如何享受它，或背后的含义。
3、突出人文色彩: 食物作为其中的一种文化载体，往往被用来表达作者的价值观和态度，探究着当代生活中人际关系、互动以及相互理解等各个方面性格。
4、故事简单明了：故事通常较纯粹，不会出现太多复杂的情节阵线和人物介绍。而通常情况下，这些故事往往用美食作为一个媒介，带着读者进入到故事的世界中心。